Estou na fase de testes com esses Whoopie Pies. Adorei a descrição que encontrei dele num site que disse que eles são: "docinhos com transtorno de identidade" ;o) Parecem um cookie mas tem sabor de bolo - é estranho descrevê-los assim, mas quando a gente morde fica difícil de definir. É um doce americano tradicional nas comunidades Amish. As mulheres dos fazendeiros na época da crise de 1929 faziam esses docinhos e colocavam nas lancheiras para o almoço deles. Quando eles abriam e o encontravam lá gritavam "Whoopie!"
O tradicional é de chocolate com marshmellow, mas hoje em dia estão com sabores diferentes de massa e recheio. Dizem que ele pode servir de complemento até para as festas. E não é uma boa idéia?? Eu já fiz o de baunilha com doce de leite - que não deu tempo nem de tirar foto... E fiz ontem esses de chocolate com recheio de trufa branca. Definitivamente são uma delícia ... Olha, está muito difícil manter a linha aqui em casa! Estou precisando de voluntários para dividir!!
I´m in "trial mode" for the Whoopie Pies. I loved the description that I saw in a site: "its a sweet with identity disorder" ;o) Its seems to be a cookie but it tastes like a cake - its weird to say like this but when u try them its hard to find a definition. Its a traditional american sweet from the Amish comunities. The farmer´s wifes during the Depression of 1929 used to bake them and put them along with the farmers lunch. When they opened their lunch and found them there they used to shout "Whoopie!"
The tradicional comes with chocolate and the filling is with marshmellow, but nowadays it comes in different flavours. It can be a complement for parties - turns out to be a great idea, I baked already one with vanilla flavor and dolce the leche filling - I didnt have time enought to take a picture... Yesterday I bake these with chocolate and white chocolate truffle filling. So tasty!!! Any volunteers to share them?
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